Засуха нанесет удар по цене и качеству российского пива

Из-за засухи в России ожидается дефицит пивоваренного ячменя. Его урожай в этом году будет вдвое ниже, чем в прошлом. По этой причине стоимость ячменя уже выросла в три раза. Одни пивовары готовы производить пиво из отечественного сырья низкого качества, другие рассматривают возможность закупки ячменя за рубежом, что скажется на цене пенного напитка.
Отметим, что в России в 2009 г. было собрано 16 млн т ячменя, в том числе около 2 млн т пивоваренного. Урожай 2010 г. по прогнозам будет в два раза меньше - порядка 9 млн тонн. Об сообщил исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов-младший. При этом в 2010 г. средняя урожайность ячменя из-за засухи снизилась в полтора раза по сравнению с прошлым годом. По этой причине стоимость пивоваренного ячменя за июль - август выросла в три раза - до 9 тыс. руб. за 1 т, а фуражного - в 2,5 раза до 5,6 тыс. рублей.