Ученые доказали: отказ от соли вредит здоровью

В США ученые 16 лет следили за образом жизни более 2,5 тысяч человек в возрасте от 30 до 64 лет. Эксперимент проводился с целью доказательства или опровержения теории о пользе диет с малым содержанием соли.

Выяснилось, что ограничение соли очень вредно для организма человека, сообщает Федеральное агентство новостей. Недостаток соли в рационе человека часто приводит к повышенному кровяному давлению.

В начале эксперимента у добровольцев было нормальное давление. Исследователи поделили участников на 2 группы: одни продолжали добавлять соль в пищу как обычно, а другие существенно снизили употребление этого продукта. В итоге люди, которые употребляли меньше соли, имели более высокое кровяное давление, чем те, кто ел обычное для себя количество соли.